一番軒ささしま店 白豚骨 700円 とんこつと言えばぱつぱつの低加水の細麺だけどここでは中華麺もあってこれも茹で加減を選ぶことができる。もちろん最初は細麺でいきたいけど替玉は中華麺もありだ。スープはマー油の入った黒豚骨、辛味噌豚骨、台湾豚骨と豊…