これはたぶん、セットメニューで７００円くらいでランチやっているよくある町の中華屋のラーメン。セットメニュのラーメン。
それでも店によってはやたら旨いのもあるけれど、ほとんどはそこそこのラーメン。こちらはそのそこそこのラーメン。でもこうして見るとなんか悪くなく見える。こういうセットメニューの台湾ラーメンはそれほど辛くないけれど、本気の、気合の入った中華屋の台湾ラーメンはかなりのパンチ力。そういうの探して訪れるのも面白いかも。こういう中華屋の台湾ラーメンはニンニク利いていないのが普通かな。
穴の空いたレンゲを出してくれるお店は気が利いているほうだと思う。
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