長尾中華そば こく煮干し 880円
さすが青森の煮干しだと思う。
ここまで味の濃い煮干しスープは経験したことない。塩味も強く感じる。でも苦みや臭みがないのがすごい。食べてみるとその個性の強さに驚く。ラーメンは麺とスープのシンプルな料理だけど様々な組み合わせや材料の違いでどれだけでもバリエーションができるのだなと感じる。愛知県民としては経験のないラーメンだった。
この名古屋驛麺通りにはまだたくさんのお店があり評判のいい店もあるけど長尾中華そばが限定出店でいつ無くなるか分からないのでどうしてもこちらに入ってしまう。なご家という名古屋コーチンのラーメン店も気になるけど。
名古屋駅なので駐車場はコインパーキングなどを利用しよう。
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