麺屋久兵衛 醤油ラーメン 730円
一口に醤油ラーメンと言ってもほんと味わいは様々でいろいろある。
細い中華麺に魚介の風味の強い醤油ラーメン。これと中華屋さんで提供されるような醤油ラーメンは全く違う料理くらい違う。でも言葉の上では醤油ラーメンとなってしまう。
最近ではいろいろなご当地のラーメンがいろんなところで展開されるようになってきて醤油、塩、味噌、違いはそれだけではなくなってきている。ラーメン職人の出汁の探求は全く凄い。
久兵衛さんは細い中華麺がとても好き。この個性素晴らしい。
お店の前には共同駐車場あり。
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