麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 煮干豚骨はこの限定が至高。 煮干しの割合というのか、匙加減がとても好き。セメント煮干しは今のところそれほど得意ではなくてこれくらいの雰囲気の煮干しラーメンがいい。青森県の長尾中華そばくらいの煮干…

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 デュラム小麦丸麺 替玉 細麺 今回の麺は前回すごく良かったデュラム小麦麺。 前回より丸くなったという限定麺、まずはそれから頼む。期待が膨らむとそれだけで想像が先を行ってしまい実際とは少しかけ離れてしまうことがある…

丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) 注文がタッチパネルになっていた。 自分の注文が終わってからメニューをいろいろと見てみた。細かいトッピングや抜きや入りなんかもできるようなのでそれを見ていた。ラーメンに豚骨がなくなっている。今でもラミネートの…