ネギいちラーメン鳴海店 ラーメン 700円 ネギいちの行ったことないお店に行ってみた。 ネギいちもおそらくは看板は同じだけど調理に関しては完全に同じでなくてはならないってことはなくて店主さんの裁量である程度好きにして良さそうな雰囲気がある。こちら…

麺処素和 神の倉店 醤油煮干ラーメン 800円 お店の名前は「すわ」と読むそうだ。昭和区にあるお店の２号店。 新しくできたお店、東郷町から名古屋市緑区へ向かう割とラーメン店の多い通りにある。お店の外観はお洒落なカフェの様でなかなか可愛い。以前はそ…

鶏番長 濃厚鶏豚骨 710円 最近あんまり番長とか聞かないな。 パチンコ店の2階にある。敷地内に建っているのはよくあるけどパチンコの店内にあるのはラーメン店の存在に気づくことも難しいはず。それでも人気店になっているのは確かな味があるのだろうと期待…

まくり家 塩とんこつ 780円 お店張り紙に、家系といえば醤油とんこつですが当店のおすすめは塩とんこつです、とあった。クリーミーな味わいの塩とんこつ試してみる。醤油のキレはないもののまろやかでクリーミーこれはかなりありだと思う。次回からどちらに…

空庵 鴨はちラーメン 800円 店舗が改装されて素晴らしくなったと思う。日本庭園を見ながら食べることのできるラーメンはうまいだろう。この写真の頃はまだ前の内装のとき、こんなふうになるなら店内の写真も撮っておけばよかった。写真は記録だなと感じる。…

まくり家 醤油とんこつラーメン 780円 ちょっと麺が細いとは思ったけどかなり旨い家系だった！美味しいラーメンってそうでないものとはほんの少しの違いで作るのは難しいだろうなと思う。こちらも実はちょっとした違いで行く店を選んだりするし好んだりする…

拉麺 ぶらい 熟成黒醤油 820円 醤油には豚のチャーシューが入ってなくて最初は塩を頼んだけど、こちらのお店はこの醤油が一番切れ味鋭いと思う。濃厚な醤油で高山ラーメンを少し思い出す味わい。ネギ焼のポイントも高くて鴨チャーシューは間違いない。旨いと…