麺創 なな家 土鍋煮込みラーメン醤油 1500円 なな家さんのブログを見て、食べたくなった煮込みラーメン。 煮込まれているけど麺はコシが強く残った歯ごたえたっぷり。魚介はエビとホタテ、豚肉が盛りだくさん。それと隠れたところに玉子が落とされていた、半…

あきば麺食堂 中華そば白 780円 あきば麺食堂さんの記事を書くのもこれが最後。 次のお店はラーメン店ではないとのこと、定食屋さんとかそういったお店かなと予想している。混雑しているときに行くと席が空いていてもお客さんを捌けていないこともあってオペ…

横浜家系ラーメン有楽家 ラーメン醤油 780円 こういうセントラルキッチンの家系ラーメンチェーン店って全国にどれくらいあるのだろう。 ここ５-10年くらいで全国的に名が知れてきたご当地ラーメンは二郎系と家系。二郎系はインスパイヤを含めてこの辺りでは…

あきば麺食堂 中華そば白 780円 時間の流れが早すぎる。 正月休みは普通の休日よりも遥かに短く感じる。同じ一週間でもまるで違って正月休みはあっという間に過ぎる。これが起きる理由がわからない。人生の時の流れが早くなるように正月休みも早く感じるのか…

麺屋あきのそら のどぐろと貝の汁そば 1280円 昨年は大晦日にお邪魔した。和出汁のラーメンだった。 いつからか記帳制になっていて早めに一度来ればあとは大体の時間の少し前に来ればそんなに待たなくてもいい。このシステム助かる。 今年はのどぐろ、高級感…

来来亭 ラーメン 770円 一度食べると次々と通ってしまう魅力がある。 化学調味料に中毒性があるのかないのかは分からないけれど来来亭は一度行くと何度も行きたくなる。自分に同じことが起きる飲食店はマクドナルドで一度食べるとなぜかまたすぐに食べたくな…

一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 替玉 100円 実は2023年最後のラーメンだった。 いろんなSNSでラーメンをたくさん食べている人たちを多く見かける。尋常ではない杯数が記録されているが自分が言うのもアレだけど心配になる。 中には一年の日数の倍くらいの杯数食べ…

麺屋久兵衛 醤油ラーメン 780円 食べられるラーメンの種類や味が増えてどんなラーメンでもある程度食べることができるようになった。 自分にとってラーメンとは中華屋さんの醤油ラーメンやどさんこラーメンがラーメンであった。それがいろんな味や種類のラー…

大豊商店 豊田担々麺 920円 担々麺にチャーシューが乗っていると得した気分。 いくつかあるメニューの中で後回しにしていた担々麵。見た目の色は黒っぽくて他と違うラーメンの予感。ゴマのまろやかさが担々麺だけどこちらは割とシャープな味と辛み、あと塩味…

番外編6 そばきり吉成 十割極みそば 1850円 そばきりという言葉をほとんど聞き覚えがない。 漢字で書くと蕎麦切り、そばがきに対して切ってある蕎麦という意味らしく麺の状態になった蕎麦ということらしい。今では蕎麦といえば麺状、そばきりというのは古い…

長浜ラーメン まき 長浜ラーメン 700円 替玉 200円 ランチでお店に入っているのでかなりお得だった。 替玉セットでラーメンと替玉ひとつで600円！破格の値段かと。ランチのメニュー表を貰って壁のメニュー表を見るとあまりにも値段が違っていてどっちかが間…

じゅんちゃんラーメン 上辛みそラーメンご飯付き 890円 ネットの評判の中にスープの温度が低いと書かれていた。 確かにスープの温度は低め、個人的にはこれくらいでも全然大丈夫だけど人によっては低すぎると思うかもしれない。確かにラーメンは少し熱いくら…

らうめん将也 将也らうめん 715円 ちょっと前からこのラーメンを食べたいなと思っていた。 しかし少し距離があるのでそちら方面に行ったときにしようと思っていたら全然行く用事がなくて訪問できずにいた。今回は新しく開店したリカマンを訪ねてその足でお店…

ラーメンまこと屋 牛じゃん 820円 牛じゃんがこれだけ美味しいのだけら鶏じゃんにも期待する。 次に行った時には鶏じゃんを食べてみたい。 牛じゃんとか鶏じゃんとか変な名前だと思ったら元々は牛醤ラーメン、鶏醤ラーメンという名だったようだ。豆板醤のじ…

ラーメン福 ラーメン 650円 今回ももやし少なめ。 もやしを増している人を見たけど、本当にあんなにいらない。でもネギ増しはやってみたい。豚のふわっとかおる感じがとても好き。この匂いを味わえるスープは少なくて希少。 知立のお店はランチ時に来ると間…

麦笑 豊田店 正油ラーメン 930円 替玉 デュラム小麦麺 今まで替玉は普通の細麺しか頼んだことがなかった。 最近いろんな麺を食べてみたらどれも美味しくて、このお店では麺をいろいろ食べるのがいいと知った。中でも月の限定麺が今のところハズレなし。今回…

山岡家 醤油ラーメン 690円 確認しに刈谷のお店に来た。 大垣で食べた山岡家がやけに美味しくて、かなり久しぶりだったからそんな風に感じたと思っていたが何か違うような気がしていつも行っている刈谷のお店を訪ねた。 お昼は結構混み合っていて以前より人…

次男坊 あんかけ 980円 メニューが新しくなって、 あんかけが増えたのは個人的にはとても嬉しい。けれど無くなったメニューもある、チャーハンだ。こちらでチャーハンを食べたことがないからダメージはないけどラーメンチャーハンを頼んでいた人も多いはず。…

麦笑 豊田店 とこ豚骨塩 930円 塩けっこういい。 順番にいろんなメニューを試している。今回はとこ豚骨の塩。醬油に較べると甘みは変わらず味がはっきりしている感じ。この他のメニューはあっさり醤油が残っているがこれはかなり気が向いたときになりそうか…

あきば麺食堂 中華そば黒 780円 そろそろ新しいお店が開店している頃かなと思う。 次のお店は定食屋さんとのこと。 よくお店が変わってしまう土地というのがある。あるお店が閉店して次のお店がオープンしても長続きせずすぐに潰れてしまうような場所だ。何…

麺屋 しずる 豊田鴛鴨店 ラーメンハーフ盛 790円 仕事で知り合った人がしずるの大ファンでヘビーユーザーだという。 面白いのでよく話を聞いてみると家の近くにしずるがあって休日になるとご飯はかなりの確率でしずるへ行くそうだ。しかもそうとうに食う。最…

ラーメンまこと屋 牛じゃん 820円 昨年の暮れに映画「オッペンハイマー」の劇場公開が発表された。 原子爆弾を開発した有名な学者。アメリカでは昨年の夏に公開されたが日本の夏は終戦記念日がありこの映画の内容は非常にナーバス。公開時期がいつになるかと…

あきば麺食堂 中華そば白 780円 中華そばの白が一番好きだった。 周りを見ていると黒のほうが売れている印象があった。濃い醤油を食べたいときもあるけど白のほうがシンプルで良かった。今回は本当に最後なので白をいただく。 結局食べなかったのは海老つけ…

麺屋にかい 塩濃厚鶏白湯 850円 閉店しているお店が多い中、新しく開店するお店もある。 今回の麺屋にかいさん。去年の暮れに新しく開店した。チェーン店も含めてラーメン店がかなり増えてきている。長く営業を続けていくのは並大抵のことではないと思うがい…

あきば麺食堂 中華そば白 780円 新しいお店は開店しただろうか。 自分にはかなり突き刺さったラーメンだったけど特に突き抜けたところはなくて人によってはただのラーメンだとか普通のラーメンだったかと思う。他の人を見ているとつけ麺が人気だったしスタミ…