ラーメン食堂来楽軒兄弟店 塩ラーメン 800円
塩ラーメンが覇権を取ったのはいつの頃なのか。あくまでも個人的な覇権のこと。
はじめてのお店で頼むのは必ず塩にする。とくに醤油がいいといわれていたり、そもそも味の種類がないお店ではそんなことにはならないが味を選ぶタイプのお店ではほぼ塩を頼む。
おそらく数々のお店で食べて来て塩が旨い店は全部旨い、そんな気がしているからかもしれない。とくに無化調のお店では塩が一番美味しいことが多い。
ちなみにこちらのお店来楽軒ではてもみラーメンを食べています。醤油でした…
お店の前に数台と共同駐車場あり。
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フジサワ中華そば 中華そば醤油 600円
これが600円ってめちゃ安。
お店の入口は道路側にあるが大名古屋食品卸センターという市場内にあるラーメン店。朝ラーメンをいただけることでも知られている。
シンプルでスタンダードな中華そば醤油。トッピングなどはしていない。これは豪華。タマネギとネギも刻み方で2種類あり細かい仕込みがある。煮干の風味を感じるスープがほんのり甘みもあってめちゃくちゃ好み。
これからこちらの方面に出かけるときは必ず寄ってしまいそう。味が醤油と塩と味噌。どれを食べても間違いなさそう。本気で好き。
市場の駐車場を利用してよい。たくさん駐車できるが出入りが頻繁なので注意。
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西脇大橋ラーメン 特製ラーメン 690円
このあと姫路に3週間ほど出張することになる。
そのときの話を少し。
ホテルの朝食バイキングで播州ラーメンがあった。お椀サイズで提供されていた。試しに頂いてみるとかなり甘みが強いスープだった。西脇大橋ラーメンさんで食べたラーメンとは全然似ていなかったから逆に驚いた。それから駅の近くではご当地っぽいラーメンを食べてみるとそれも甘い。なんだか魔改造されている気がしてならなかった。姫路という地域は甘い味付けが好きなのかもしれないけれど。
こちらの播州ラーメンはほんの少し甘いくらいだったから違和感あったけど、いろんな味があることはいいこと。
お店の前に数台駐車場あり。少しだけ離れたところに第2駐車場がある。こちらのほうが駐車しやすい。
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姫路タンメン 姫路タンメン小 720円
3回目にしてやっとレギュラーメニューの普通のを食べることができた。
生姜がかなりたっぷりとトッピングされているけどそれほど生姜を強く感じない。それがとても不思議。野菜がシャキシャキでいい食感、個人的にはコーンがいい味出してたと思う。麺量が普通くらいの小だけどもっとたくさん食べたいと感じる。そんな魅力のある麺。
姫路駅前のそれほど大きなお店ではない。12,3人程度で満席くらい。通りがかるとき見ると席が空いているってことがなかった。人気のお店なんだなとつくづく感じる。
駐車場はなさそう。公共の交通機関で来るかパーキングを利用しよう。
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ネギいちラーメン元町店 ラーメン 550円
実際昭和のときのラーメンの価格はいくらくらいだったのだろう。
データをみてみると平成元年の1989年の全国平均で437円。なるほど。2010年で594円。他の資料だと2022年で600円を越えたくらい。資料によっていくらかの誤差はあるだろうけどだいたいこのくらいだろう。
安い中華料理屋さんなんかは中華そばの価格は安そうだからそういうデータを含めて平均かな。それから比べるとネギいちのラーメン550円は安い部類に入る。最近では500円代のラーメンはほとんど見ることができないから貴重なお店。でも値上げの時期に来ているかもしれない。
値段の変化といえば牛丼はある程度の上下はあるけど1970年代くらいからほとんど変わっていない。少し前に各社とも値上げを行ったが今までが安すぎた。おそらく今でも安すぎるのではないか。
お店の前に駐車場あり。裏手にも数台駐車できる。
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かつみ屋 とんこつラーメン 730円
こちらのお店はこの辺りでは数が少ないチェーン店ではない博多とんこつラーメンのお店である。
案外貴重。愛知県にこれだけとんこつラーメンのチェーン店があるってことはこの地域の人たちの味覚にヒットした人気のある味なのだろう。でも実際博多とんこつの個人店はそれほど多くない。他の地域と較べているわけではないけれど…
個人店が少ないってことは過去にこの地域に博多とんこつを持ちこんだ人がいなかったということになる。それか持ち込んだ人はいたが根付かなかったか。とにかく昭和に博多とんこつラーメンが食べられる店はなかった。現在この食文化が持ち込まれたがチェーン店がそれをやったということになる。
そんなことを考えると面白い。
お店の西側に駐車場あり。
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台湾ケンさん梅坪駅前店 台湾メン5辛 550円
今回は前の台湾ケンさんで書いた話の続きを。前回のケンエピソード
ケンと呼ばれていた男の本名がケンではなかった。何時の頃から彼の家に行くこともあったし彼が自分のホテルに来ることもあった。(彼はバンコクに長く滞在していたので安宿よりもアパートを借りたほうが安く快適になるのでその選択をする。自分も割りと長期滞在だけどひと月くらいならホテルか安宿でいいやという選択）
内容のない話ばかりしていたけど面白く過ごしてはいた。この頃周りにいる人たちとは異国でそれなりの滞在をしているという共通価値を持って仲間になっている。それ以外合うか合わないかわからないけどその価値観があの場所では強烈に人を結び付ける。
はじめて彼と会ってから数年経つ。相変わらず彼はアジアに滞在しっぱなしで自分は行ったり来たりする。このときおそらく彼は20代後半になっていたと思う。最初に会ったときは若手みたいな印象の彼も年月が経ち年下の仲間も増えて来たこともあってケンのカリスマ性も増してくる。
今回でも終われなかった… 次回の台湾ケンさんで続きを書きます。
お店の裏手に駐車場あり。パチンコ屋さんと共同駐車場らしい。たくさん駐車できる。
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