らーめん 雪松 中華そば 700円
ネットで写真を見た時からいつか食べたいと思っていた。
西尾の方面へ出かける用事ができたのでこちらのお店をランチにした。お店の前にも駐車場があるがすぐ隣のカーマDCMの駐車場も利用できるようなのでそちらに駐車。
ちらちら浮いている背脂がいい。この地域に昔からある醤油ラーメンに背脂が浮いているのはほとんど記憶がない。それだけで食べたくなる、ちょっとの背脂はいい味付け。もやしがしゃきしゃきで個人的にはくたっとした野菜が好きだけどこのラーメンにはこれが合う。
スープをひと口すするだけでわかる突き抜け感。生姜が利いていて醬油感も強い。思っていたのと違い過ぎてビビる。醬油感が強いからしゃきしゃきのもやしが合う。誰もが旨いと言いそうにないけどこの個性かなり好き。
お店の前に数台駐車場あり。お隣のカーマDCMの駐車場も利用できる。
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