麺創なな家 「す・が・き・や」 2020年秋の限定メニューだった。 料理人が本気になればこれくらいやれるというのを痛感した。 完全にスガキヤの高級バージョンでこれなら安いスガキヤ食べたほうがいいと思うくらい再現度高かった。ただ麺だけは全然違うので…