山岡家 朝ラーメン 510円
朝から熱々の豚骨塩ラーメン。最高。
このラーメンの麺が好み。中太くらいの麺で茹で加減は普通だけど若干固め。これがいい。写真にはチャーシューが隠れているけど海苔の下にしっかりと入っている。甘めの味わいの独特の肉、久しぶりに食べてその甘みを思い出す。
最近話題にしているスープの温度問題、山岡家の温度最高。熱すぎず温くもない絶妙な温度。それだけでとても美味しく頂けた。これって本当に大事なのだなと知る。
駐車場はもちろん豊富。
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