ラーメン八龍 千代田店 みそラーメン 900円
引き算の美学がある。
初めて食べたときはただ美味しくて無心に食べてしまったので細かいことはそんなに覚えておらず、いいラーメン食べたなと思うだけだった。
あたらめてじっくりと頂いてみるとシンプルであると感じる。いろんな味が雑多になっての美味しさではなくて味噌スープのシンプルな味わいを楽しむことができる。他の具材に多くの味付けがされておらず、もやしとメンマは触感を加えチャーシューは肉の美味しさのみ味わうことができる。すべての具材がスープの邪魔をしていなくて、そういう意味でシンプル。
これって簡単なことではないと思う。
次はチャーシューメンを頂いて肉の多さでラーメンがどう変わるのか知りたい。
ビルの間に見える雲、割と好き。
お店の前に3台ほど駐車場あり。もちろん争奪戦になるので自分は最初からコインパーキングに駐車している。
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