次男坊 みそ 700円
味噌はフレッシュでさらっとしたのを食べたくなるときもある。
鍋で野菜と一緒にスープに火を通す味噌ラーメンもいいけれどカエシで作る味噌ラーメンもまた良い。沸騰させると味噌の風味が飛ぶと言われているからこの作り方も理に適っている。
でも、前々から思っていたけどこちらのお店のラーメンは温度が低いように思う。スープ自体はそれほどぬるくはないけれど具材のひんやり感で全体が冷めているように思う。夏にそう感じて、今回冬に食べてみたけどやはり同じだった。季節は関係していない。猫舌の人は食べやすいかな。
お店の前には砂利の駐車場あり。
関連ランキング：ラーメン | 北野桝塚駅、大門駅、三河上郷駅
ブログランキング参加しています！
